• by Alator
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• 02 Aug 2019
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• travel&foodies

• #料理
• #食譜
• #牛肉麵

阿舍食堂自2018年首度跨足牛肉麵市場，首先以最頂級的快煮麵「老饕和牛牛肉麵」驚艷市場，而後推出榮獲美國知名麵食達人Ramen Rater評選為台灣第一，世界第四的「究濃紅燒牛肉麵」，引發搶購熱潮。

• by Alator
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• 18 Dec 2018
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• travel&foodies

• #禮物
• #甜點
• #食譜

嘉明老師難得在百忙中分享40道蛋糕、塔類、巧克力、餅乾、奶酪布蕾以及糖果的製作方式，以Step by Step的方式逐步圖解，詳細說明。從清爽的水果口味、濃郁的巧克力、從基礎的麵糊、餡料、蛋白霜裝飾到完美產品組合，無論自家烘焙的初學者、創業者、餐廳甜點師傅，都能盡情享受撲鼻的香氣，帶給親友賓客天然手作、幸福甜蜜的好滋味！

• by 約瑟夫旅宿畫報
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• 19 Nov 2018
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• b-insider

• #食譜
• #美食
• #B-insider

酒糟入菜，甘芳醇奇，不論是紹興糟豬腳、糟鴨掌，福州式紅糟肉、紅糟鰻，還是酒糟湯，稍久不食便會念想。從有記憶來，家族雖鍾情閩式小吃與上海菜，卻極少食糟，獨我厚沽，並且從幼時就深深著迷。糟菜那般細密醇厚，有別於酒滾或是醉菜酒味濃烈，獨有一份婉轉裊裊。

• by Keira
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• 19 Dec 2017
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• travel&foodies

• #食譜
• #橄欖油
• #裸食

「喝好油，吃好醋，好健康」第一彈提到了為什麼要吃地中海飲食，以及一些橄欖油的使用和菜單搭配，這篇要跟大家分享，其實好的初榨冷壓橄欖油以及巴薩米可陳年香醋中非常重要的「多酚」成分是地中海飲食健康的最主要原因之一。

• by Abby
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• 06 Dec 2017
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• travel&foodies

• #健康
• #食譜

編輯常聽到外食族們老是抱怨很難找到健康的食物，但回家下廚又覺得犯懶麻煩。如果妳也有同感，那這個簡單又健康的「薑黃咖哩」食譜，絕對會對妳的味！

• by Keira
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• 17 Nov 2017
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• travel&foodies

• #食譜
• #橄欖油
• #裸食

地中海飲食是現今受現代營養學高度推薦的一種飲食型態，源自於還地中海地區的國家之傳統飲食，以大量橄欖油、新鮮蔬果及適量紅酒為其重要特色。近幾年很流行的「裸食/Raw Food」概念也是尤其發展出來。

• by Angel Tsai
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• 27 Mar 2017
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• travel&foodies

• #高馬尾
• #低馬尾
• #宵夜

《10分鐘完成的小份量料理90道：不浪費食物，省時美味又健康的的宵夜食譜》，讓單身的人、家中成員簡單的人、怕浪費食材的人、想要吃點宵夜的人，都能擁有幸福的美味時光。