• by Naomi
• |
• 05 Oct 2021
• |
• travel&foodies

• #甜點
• #復古
• #咖啡廳

到底該如何從滿街網美咖啡廳、文青甜點店裡殺出重圍？現在好拍已不是最大重點，全台掀起一陣日式復古「昭和風」，不只要好拍還要很“日式”。從台北信義安和的「昭和浪漫冰室」再到南台灣的「Kadoya喫茶店」，無一不走浪漫的日式氛圍，彷彿一推開店門就墜入了日本的時光隧道一般。儂編精選全台5個好吃又好拍的昭和咖啡甜點店，就等你來打卡！

• by Edward
• |
• 18 May 2021
• |
• travel&foodies

• #外帶咖啡
• #日式
• #台北咖啡廳

講究高品質咖啡的「外帶咖啡店」在台灣還沒有很流行，大部分人要麼選擇連鎖店，要麼坐下來舒服地喝。不過位在台灣大學附近的「山田珈琲店」，則堪稱是咖啡老饕都一定要知道的外帶咖啡店；在台推廣手沖咖啡10餘年，主打自家烘焙、「河野式」及「金澤式」的濃縮手沖法，希望能讓人們嘗到「厚實風味與甘甜回韻和乾淨的口感」。

• by Edward
• |
• 11 May 2021
• |
• travel&foodies

• #京都
• #抹茶
• #日式

太多人稱自己「抹茶控」但沒有喝過一碗現刷的「真抹茶」；只吃添加抹茶風味的食品那太可惜了，真抹茶也不必到京都才喝得到，找上港都高雄的「KANSYA Japanese tea salon」嘗熱騰騰的抹茶搭配「花見團子」，或新潮一點，用外帶杯的方式將抹茶拿鐵、焙茶、煎茶等日本茶提著走，不是走到京都，是走到哪裡都有KANSYA。

• by Naomi
• |
• 22 Mar 2021
• |
• travel&foodies

• #台南
• #日式
• #美食

台南全糖人不只飲料要全糖，就連甜點也也要不輸人！就像這間「Kadoya喫茶店」，外觀砌滿祖母綠的磁磚，仿舊的日式氛圍直接讓人一秒墜入京都街頭，店內復古甜點櫃更讓人彌補疫情間無法飛去日本的心情，特別是爆濃的「栗子塔」 一次吃3個都不嫌膩，還有「焦麻三兄弟」也是可遇不可求啊～

• by Edward
• |
• 18 Mar 2021
• |
• travel&foodies

• #調酒
• #老宅
• #日式

大稻埕最神秘的咖啡廳，或許就是「AKA café」。而這「神秘」要能說服得了人，在於它釋出的訊息得足夠迷人：老宅邸、不能拍照、請先預約，看不清楚它的面貌，白天是咖啡廳晚上是酒吧──有一支豆子跟一款調酒都叫做「大稻埕」，喝起來就是大稻埕的味道。那邊聽一點這邊聽一些，想像的時候其實是在等位子，已經在周圍來回踱步走了好幾圈。

• by Edward
• |
• 16 Mar 2021
• |
• travel&foodies

• #日式
• #咖啡
• #大安區美食

作為一個米食為主的小島，現代台灣人對米的認識似乎卻很淺。是因為城市拉遠了我們與「土地」的距離。藉「米販咖啡 Café de Riz」這些樸素但精緻的飯糰、米食套餐，還有「混米」手法的新主張，人們或許可以重新坐下，仔細品味口中的每一粒米飯──有土地及雨水、農人與料理人的氣味。

• by Edward
• |
• 11 Mar 2021
• |
• travel&foodies

• #老宅
• #日式
• #日式建築

大安區的錦泰里這一帶，日治時期的「錦町日式宿舍群」遺留於此，一棟模樣整理得較好、偶爾有人出入的是「無二會所」。曾經作為鴻海集團創辦人郭台銘的私人招待所，一直以來它都很神祕──這次它終於向外敞開大門了，成為一間完全預約制的人文餐飲空間，能在此享用健康、養生的套餐及下午茶；伴鳥鳴樹影老宅，體驗淨化身心靈的「老屋慢生活瑜珈」。

• by Edward
• |
• 09 Mar 2021
• |
• travel&foodies

• #日式
• #咖哩飯
• #台中美食

談到「昭和風」，想必各位都很有印象了，明白它娛樂及飲食的魅力所在。台中的「德化洋食」即為昭和飲食之一，不過它更搶眼華麗，主打漢堡肉排、乾咖哩──它替漢堡肉加上了「騷包」二字，要見到肉本身得先割開金色鋁箔包覆的外衣，大家都拿起手機錄下這像剛洗完桑拿的、香汗淋漓的景象。

• by Edward
• |
• 20 Feb 2021
• |
• travel&foodies

• #抹茶
• #紅豆餅
• #老宅

紅豆餅在台灣到處都有，不過古都台南的「元紅豆餅」將這份庶民甜點搬進了老宅，老宅內還有雅座供你悠悠享用。主打「皮薄、皮脆、餡多」，還有可可布朗尼、馬卡龍、野莓等多元的限定口味，求新也求變。挾帶著高人氣，他們已經拓展了一間分店，靠的是秉持職人精神、不畏辛苦的老闆。

• by Edward
• |
• 17 Feb 2021
• |
• travel&foodies

• #素食
• #拉麵
• #蔬食

台灣人愛吃拉麵，同時，這座小島對素食者相當友善。結合二者，就是許多素食拉麵店的開張。嘉義的「小有名堂」使用豆漿、味噌熬製出「豆乳拉麵」，濃郁程度堪比豚骨拉麵，搭配招牌「小磚酪」驚豔了不少人的味蕾。但它不只賣拉麵，熱愛咖啡的老闆也賣手沖、茶飲及蛋糕，為素食者──也為了嘉義的饕客們──揮手指引，走往健康美味的方向。