Bella.tw儂儂

超級食物酪梨吃多會傷身？3個「酪梨禁忌」你不能不知！想減肥吃多小心易發胖、這些人吃了會胃痛！

「酪梨」被譽為超級食物，吃酪梨好處多，富含維生素 A、C、E、B 群及鉀和鎂等營養素，堪稱蔬果汁王準無誤。但你可別以為瘋狂暴風式猛吃，就沒問題，若你想藉由酪梨減肥，那可要注意，吃太多肥而容易發胖！而有些人更是不能吃酪梨，輕則皮膚紅癢；重責腹瀉、胃痛，想吃酪梨養生的你可要筆記做好！

你今天吃夠蔬菜了嗎？想要控制體重、排便順暢或減少致癌率，一定要吃夠蔬菜，補充纖維質──前提是要吃得對，營養師高敏敏在 Facebook 粉絲專頁上分享了「高纖蔬菜 TOP20 排行榜」，讓我們能按圖索驥補纖維，來看看你最愛的青菜排到第幾名去了！

你對沙拉的印象是無聊嗎？其實不管做或吃都不無聊，沙拉絕非把蔬菜隨便丟進碗裡、擠一些醬就完成了，做沙拉遠比我們想得還有趣複雜！今天來和各位分享「 5 個美味沙拉的關鍵元素」，從蔬菜開始層層堆疊到醬汁、香料，要由你找出心目中的完美組合。

北農疫情升溫疫情期間買蔬菜回家，經過層層接觸，吃下肚之前好不安心嗎？不只可以消毒，其實連蔬菜也可以「消毒」！別再傻傻地對蔬果猛噴酒精，其實透過流通的清水就拿有效清洗80%以上的新冠病毒，以下5點有關食物消毒的小知識，各位家庭主婦請筆記好！

防疫期間，台灣人平均廚藝大大提升，每天收到各種蔬菜箱、水果箱，但對清洗蔬菜卻一知半解，別以為泡泡鹽水就沒事！每樣蔬果可都是要對症下藥才行，儂編精選5款主婦認可「超難洗」蔬果一次告訴你到底要怎麼洗！別以為「荔枝」跟香蕉一樣剝皮就沒事，「花椰菜」滿滿菜蟲加一匙「這個」就可以解決？

防疫在家，療癒身心不妨種個小盆栽，或將三餐料理得美味健康──如果你對這兩者都有興趣，「自己種菜」會是個絕佳主意。種菜不需要在鄉下找塊田，儂編今天為大家介紹的這 5 種蔬菜，在陽台就能輕易養活。就來當個都市裡的陽台農夫，自己種自己吃，好玩又省錢，防疫更需要靠青菜多補充營養啊！

防疫期間減少去菜市場群聚，無法出門買菜，那就把新鮮蔬菜送上門！害怕網購蔬菜，沒有眼見為憑不安全嗎？儂編精選7家健康、無毒、有機「蔬菜箱」，讓你在家吃得好安心。郭董的「永齡農場」不只是全台最大有機農業園區，精選兩款「有機蔬菜箱」任你挑，嘉義新港歷史悠久有機農園來的「蔬活力」讓你吃得好放心。

疫情期間，好好在家當個防疫小尖兵，不敢去菜市場人擠人，百貨公司超市又都空蕩蕩，想採買生鮮蔬菜改去哪裡買？除了UberEats、FoodPanda外送平台之外，「線上生鮮」平台選擇更多樣化，想吃小農蔬果，還是想吃頂級和牛、高檔海鮮通通有。儂編精選5家「線上生鮮」平台推薦，不敢去市場也別急著吃泡麵！

防疫期間，我們出去採買食材的次數少了、囤放在家裡的食材多了。蔬果每天都要補充，最可惜的，就是買來的蔬菜放到壞。蔬菜究竟該如何正確保存？其實都有小撇步，例如葉菜類與根莖類保存方式就有所不同，某些蔬菜還需要特別照顧，幾種蔬菜要是枯萎了更能用「泡冷水」的方式讓它復活！

出門買個菜膽顫心驚，大賣場人擠人、傳統市場須留意是否有身分證單雙數分流限制，為了家人的安全，線上購物是不錯選擇。