• by Antony Liu
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• 14 Oct 2021
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• travel&foodies

• #田原香
• #江振誠
• #飲食文化

這幾年不論是Fine Dining還是藏在巷弄裡的小酒館，菜單上總少不了融合在地食材的跨界料理，以尋找「台灣味」出發，一再顛覆饕客們的味覺感受。而旅法多年的江振誠一直是引領這波潮流的先驅，今年首次跨界田原香推出「法式澄清滴雞精」，以台、法最純粹、且極富烹藝價值的手法，讓大家再次體驗飲食文化融合的極致美學。

• by 媽媽經
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• 06 Oct 2021
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• travel&foodies

• #外食
• #自助餐
• #營養

沒有時間自己煮，又想要兼顧營養均衡的外食族，時常會選擇自助餐，因為可以夾取豐富的青菜。不過，有些自助餐的菜色可能是「陷阱」。營養師余朱青也建議，減重的人可以選擇燙、蒸、滷、涼拌的烹調方式。衛福部國健署也設計了自助餐盤建議，提供外食族夾取餐點時可以參考。

• by Maureen
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• 30 Sep 2021
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• body&soul

• #居家瘦身
• #黃金飲食瘦身
• #瘦身法

若你是正在為身材而苦惱的女孩，再減肥初期許多健身專家總是會提醒你：＂澱粉要少吃！＂但對於愛吃米飯的華人來說，一餐不吃白飯真的好痛苦！但其實吃對方法也能不怕胖～於是日本節目《それって!?実際どうなの課》便進行實測，吃三餐吃白飯竟然也能瘦身？到底該怎麼吃？飲食上的比例如何拿捏，讓我們仔細看下去～

• by Edward
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• 29 Sep 2021
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• novelty

• #膠原蛋白
• #保養
• #健康

媽媽曾告訴你要多吃豬腳補充「膠原蛋白」嗎？還是你平常就有在抹一些富含膠原蛋白的保養品，讓皮膚彈性又水嫩？今天儂編要和你說，媽媽錯了，你也錯了。在利用膠原蛋白減緩肌膚老化前，先來好好地重新認識它，了解膠原蛋白究竟該怎麼吃、怎麼用，怎麼減緩流失速度！

• by Maureen
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• 22 Sep 2021
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• body&soul

• #《魷魚遊戲》
• #鄭浩妍
• #瘦身保養

近日Netflix熱播韓劇《魷魚遊戲》話題攀升，不只探討人性的18禁情節讓人印象深刻，其中飾演女主角脫北玩家－姜曉的鄭浩妍（HoYeon Jung），冷酷且超齡的演技更讓劇迷們拍手叫好！不過你不知道的是，身材高挑纖瘦，且有著一張厭世時尚臉的她，不僅是新手演員，也是時尚圈的一線亞裔超模～今年在戲劇圈脫穎而出，除了實力備受看好，很懂保養、身材管理的鄭浩妍，也在一夕之間成為女孩們的瘦身典範！到底她「腿精」美名從何而來？減肥、保養上又有甚麼訣竅？看一塊兒來瞧瞧吧～

• by Edward
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• 17 Sep 2021
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• novelty

• #橄欖油
• #料理
• #健康

在家開伙的你是使用橄欖油嗎？對於台灣人來說，橄欖油可能還是油品中我們較陌生的一種；但對於西方人來說，橄欖油是一種複雜的調味品，還有很深刻的文化意義。關於橄欖油你的認識有多少呢？它們從哪來，如何挑選，又該怎麼用？食用橄欖油真的又有神奇的健康功效嗎？以下 4 點小知識整理給你！

• by Edward
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• 14 Sep 2021
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• body&soul

• #冥想
• #飲食
• #瘦身

在試著用一些所謂減肥妙招瘦身前，不如試試看「正念飲食」重建你與食物之間的關係。「正念」（Mindfulness）意味著留心當下、專注當下，被作為「正念冥想」的方式使用時有減壓、清晰思緒、改善睡眠健康等效果──使用在進食上也有顯著的好處，當你專注於當下自己吃了什麼，就能吃得更少且吃得更好。聽起來很神祕嗎？讓儂編引導你從簡單的 4 步驟入門，並了解「正念飲食」的好處。

• by Edward
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• 06 Sep 2021
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• body&soul

• #飲食
• #健康
• #減肥

現代人，吃東西早已不是因為身體飢餓，更多時候是為了填滿某種情緒的渴望。這樣的狀況稱之為「情緒性進食」（Emotional eating），而面對壓力、悲傷、孤獨或獎勵自己，大腦往往會選擇吃進大量垃圾食物，使體重與健康傾斜甚至塌毀──更可惜的是，情緒性進食並不能消除我們的情緒問題，狀況通常只會越來越糟。不想再亂吃？以下 4 個方法幫助你揮別苦惱。

• by Edward
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• 02 Sep 2021
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• body&soul

• #瘦身
• #減肥
• #飲食法

你曾聽信網路上莫名其妙的「飲食方法」來瘦身、改善健康嗎？只要未獲足夠科學佐證卻吸引大量群眾模仿，就會被歸類為「食物盲從現象」（Fad diet）。雖然這些飲食方法大多能在短時間內減重，或看見部分的健康跡象，但通常時間一稍長就失去效果，甚至會對健康造成嚴重危害。你知道有哪些飲食法屬於食物盲從嗎？以下 10 種有些聽來可笑，有些看似有道理──請別再盲從或輕易嘗試啦！

• by Maureen
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• 01 Sep 2021
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• body&soul

• #雞蛋瘦身
• #雞蛋
• #居家瘦身

瘦身減肥是女人一輩子的課題，而除了強效運動規劃之外，斷食減肥法也是近幾年頗受歡迎的一項新選擇！繼168斷食、七日斷食成為女孩間共同的默契後，韓國女團間還盛行著一套「雞蛋斷食法」，透過規律的雞蛋減脂菜單，搭配獨門的時間規劃，據統計一周最多可甩5公斤！究竟該怎麼執行、減重飲食過程中又有什麼禁忌塊一起看下去。