找到了 10 個關於 #手沖咖啡 的文章
天氣開始轉涼,除了衣櫃換季之外,日常保暖小物也要準備起來了!大家的居家好友 MUJI 無印良品也推出了一系列的秋冬好物,從保暖衣物、冬季寢具、暖胃甜湯到秋冬保養品,全都幫你準備好,不管是自己使用或是做為年末的聖誕交換禮物,都是最佳的選擇!
手沖咖啡比起其他咖啡沖煮方式,擁有更多的風味變化和樂趣,但新手一開始會對五花八門的手沖器具感到困擾,其實我們只需要這"三樣"最基礎的設備,就可以充分體驗手沖咖啡的樂趣,就讓儂編帶你來一探究竟!
從大安捷運站出來,走進信維市場的巷弄,午後的菜市場有一種狂歡過後的寂靜。正當懷疑是否走錯了路,一間迷你的咖啡廳就印入眼簾——「溫度」,被夾在「繡學號」和「傳統理髮」的招牌中間,玻璃門後看起來不到兩坪的空間,卻在平日下午擠著滿滿的人。
你知道使用濾掛咖啡的正確步驟嗎?其實只要稍微注意一些小細節,就能讓你的濾掛式咖啡泡出不輸手沖咖啡的質感喔!儂編位大家整理由專業咖啡師公開的濾掛咖啡沖泡5大步驟,輕鬆升級你手中的那一杯咖啡!
想要自己現沖一杯新鮮咖啡,最方便的選擇就是「濾掛式咖啡」(掛耳包)。雖然操作簡單,但你有沖出來的咖啡味道「很還好」的經驗嗎?買品質差的豆子就算了,買貴的還沖壞了就很浪費啊!教大家 6 個沖煮濾掛式咖啡的小技巧,對器具到比例、注水技巧都講究一點,除更美味外也能為生活添加一點儀式感!
防疫在家,不像以前上班總能繞道咖啡店來一杯現沖咖啡,但懷念那滋味該怎麼辦?儂編推薦五款「耳掛式咖啡」不藏私公開私房口袋清單,讓你在家就能喝到冠軍咖啡的手沖滋味,就連來自日本福岡的「REC coffee」在家也能大口品嚐。其中,懂喝的老饕最推薦星巴克這一款!
講究高品質咖啡的「外帶咖啡店」在台灣還沒有很流行,大部分人要麼選擇連鎖店,要麼坐下來舒服地喝。不過位在台灣大學附近的「山田珈琲店」,則堪稱是咖啡老饕都一定要知道的外帶咖啡店;在台推廣手沖咖啡10餘年,主打自家烘焙、「河野式」及「金澤式」的濃縮手沖法,希望能讓人們嘗到「厚實風味與甘甜回韻和乾淨的口感」。
疫情無法出國,但今年的台灣美食圈可是熱鬧的很!本月日本超夯咖啡「REC COFFEE 」登陸台中,完整將日本冠軍福岡超人氣咖啡搬來台灣,將力拼台中咖啡戰場。完美將本店高雅木質釣氛圍1:1呈現在台灣,絕佳採光讓人心曠神怡,更跳脫日本街邊店模式,進駐台中金融大樓26樓,讓你邊喝咖啡邊欣賞台中美景。
說實在,台灣的老宅咖啡廳頗多,有些是刻意為之,讓人感覺碰觸不到心裡的某個東西。嘉義的「AMON咖啡所」倒有一種認真、踏實的感覺,店裡的咖啡豆由老闆調配出獨門比例,以不同的手法沖煮出最佳風味──用靈魂,老闆是這麼說──供應的甜點則是傳統的綠豆糕、杏仁糕,先別皺眉,這樣搭配非常適合。
嘉義,是一座值得享受閒適的城市。要是問哪裡能喝杯咖啡、再閒適一點,當地的咖啡老饕或許會推薦你「聖塔咖啡」。人們對「聖塔」的印象有所不同,有些人記得它香醇的手沖咖啡,老人家可能想起前身是老雜貨店,嗜甜點的人會知道這家店吃得出嘉義農田的味道。