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天氣逐漸轉熱,減重話題也持續升溫,近期社群更流傳「減肥最狠的外掛是補鐵」一說,引發不少討論。對此,營養師指出,鐵是減重期間容易被忽略的重要營養素,若攝取不足,可能出現疲倦、運動表現下降等情況,進而影響日常活動與運動計畫。不過,補鐵並非越多越好,長期過量攝取可能增加鐵中毒風險。究竟鐵質與減重有什麼關係?哪些人需要特別留意鐵質攝取?又該如何正確補充?以下帶你一次了解。
鐵質是維持人體運作的重要營養素,飲食均衡不怕缺鐵,但素食者──尤其純素的女性──就要注意了!植物食品的鐵質吸收率比肉質低許多,膳食纖維、植酸、草酸等還會影響鐵質吸收。成年女性每日建議鐵攝取量為 15 毫克,除了考慮服用保健食品,平常也能藉由以下這 5 大類食物多多補鐵!
「鐵質」是人體的必要營養素,對女性來說尤其重要。說到要補充鐵質,大家都會說「吃紅肉」,但根據營養師的「補鐵食物top15」排行,海鮮類所含有的鐵質可比紅肉豐富哦!一起來看看有哪些食物上榜,關於補鐵又有什麼是一定要知道的!