該如何減肥是許多女孩們的煩惱，激進節食或是有一餐沒一餐，用錯方式不但達不到成效，還會搞壞身體。美國有一位媽媽Brittany Williams成功在一年減掉61公斤，成為新一代瘦身女王，主要靠著「J.E.R.F」飲食法瘦身，什麼是「J.E.R.F」呢？就讓儂編為你解釋，下次減肥不妨參考看看～
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「J.E.R.F」
Brittany Williams長期因為父親身有殘疾，母親要兼顧工作，又要照顧丈夫和七名子女，根本沒有時間煮飯，全家幾乎餐餐都吃麥當勞等快餐，並沒有顧及均衡飲食，所攝取的蔬果也很少。從小就養成這樣飲食壞習慣，導致結婚時才20歲的她就高達96公斤，懷孕時體重還持續上升，在經歷過流產之痛以及長女患上頑疾後，下定決心開始減肥。
她開始嘗試各種減肥方式，最終發現飲食控制才是關鍵，於是她自創了「J.E.R.F」就是Just Eat Real Food只吃原型食物。家中不太會出現任何乳製品、精製糖和麩質的食物，因為本身有自體免疫疾病的問題，許多營養學家也都會建議，如果要減重限制穀物、糖類和乳製品的攝取量是相當重要的。
食物最主要是補充身體的能量，雖然她一開始要改變原先不健康的飲食，需要一點適應時間，但身體會漸漸習慣也會變得健康。首先她先限制自己穀物攝取，大約一周才會煮2次半杯有機糙米或是燕麥，同時以起士代替乳製品。除此之外也很少吃糖，偶爾才會吃一些生蜂蜜或是有機楓糖漿。因為多數美國人都有腸漏症，正是攝取過量的糖，所導致腸道菌失衡。
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大量的蔬菜、適當的水果
蔬菜、水果的攝取是每天必須的，但是水果的攝取也要注意，因為水果的糖份必較高，所以減重時不宜過量，她會吃半顆蘋果，或在果昔內放半根香蕉或一把莓果。而蔬菜可以多吃不同顏色的，原型蔬菜含有所需的維生素和營養素，也可以將各種菜打成蔬菜汁飲用。最後蛋白質也不可缺少像是雞蛋、雞肉和健康的油脂酪梨油、堅果等好的油質還能保養皮膚。
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一天至少10杯水
Brittany Williams強調自己每天至少喝10杯大約2000cc。人體含水量約為50-70%，喝水不只可以幫助腸道蠕動將毒素排出，還能提升燃燒熱量的速率，時時刻刻都該提醒自己要多喝水。每次用餐前她也會先告訴自己，胃只有拳頭般大小，如果吃超過的量就會撐大，所以寧可少量多餐也不要吃太撐。一整天下來，三餐外加上1到2份的小點心，搭配喝水也不會感到飢餓。
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source：instantloss@IG
編輯整理：林芊佑
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