找到了 5 個關於 #食物中毒 的文章

食物「放涼」才能放冰箱冷藏?掌握 4 大習慣遠離食物中毒:生食和熟食切記要分區放置!

食物「放涼」才能放冰箱冷藏?掌握 4 大習慣遠離食物中毒:生食和熟食切記要分區放置!

近期食品中毒事件頻繁,從小吃店、知名飯店傳出民眾吃完飯後出現不適,為降低此類事件的發生,不少民眾改為買菜在家自己烹調,該怎麼避免吃下疑慮的食物?亞東醫院營養師張庭瑜也分享四大小眉角,教會民眾如何培養良好的食品調理和保存習慣,以減少食品安全風險。

吃完飯拉肚子可能是食物中毒?出現 6 大症狀要小心!想避免靠 5 招:加熱食物的溫度別在「這區間」

吃完飯拉肚子可能是食物中毒?出現 6 大症狀要小心!想避免靠 5 招:加熱食物的溫度別在「這區間」

食物中毒是一個常見且嚴重的公共衛生問題,食物中毒可能由各種原因引起,包括細菌、毒素或不當儲存等,症狀可能包括嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒和虛弱等,嚴重者甚至可能危及生命。到底食物中毒是什麼?食物中毒還有哪些症狀?食物中毒多久會發作?一文解析。

不應該忽視的皮膚困擾?皮膚時常紅重又發癢,除了食物過敏原外,你該知道的「4大致病原因」,不處理恐成慢性蕁麻疹!

不應該忽視的皮膚困擾?皮膚時常紅重又發癢,除了食物過敏原外,你該知道的「4大致病原因」,不處理恐成慢性蕁麻疹!

蕁麻疹(Urticaria)是一種常見的皮膚疾病,會出現紅、腫、癢等症狀,可分為急性與慢性兩種類別。蕁麻疹的發生原因,除了一般人會認為的食物過敏原(如含組織胺食物)引起外,還可能是藥物、流汗、陽光造成。一旦起了蕁麻疹,我們可以如何止癢?急性和慢性蕁麻疹怎麼辨別?如果不處理,會自己好嗎?

大腸桿菌感染很嚴重嗎?營養師解答病毒集體感染原因,這三種「帶源食物」要小心

大腸桿菌感染很嚴重嗎?營養師解答病毒集體感染原因,這三種「帶源食物」要小心

大家應該都很常聽到「大腸桿菌」,你可能在新聞裡會聽到,衛生局抽驗冰品、飲料等時候,可能會說「XX家的招牌冰品被驗出超過標準值好幾倍的大腸桿菌」,大腸桿菌感染致死的案例在北美、歐洲、日本時有所聞。那大腸桿菌究竟是什麼?有很嚴重嗎?

常常吃壞肚子?專家揭食物中毒 5 大原因:食用海鮮、生食要小心,降低感染機率靠「這招」!

常常吃壞肚子?專家揭食物中毒 5 大原因:食用海鮮、生食要小心,降低感染機率靠「這招」!

歷年來食品中毒的累積最多案例的月份就在即將到來的「九月」,Heho 營養師整理 70-111 年發生率最高的五種食物中毒類型,提醒民眾常接觸高風險的食物及預防方式。

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