• by Edward
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• 17 Sep 2021
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• #健康
• #料理
• #橄欖油

在家開伙的你是使用橄欖油嗎？對於台灣人來說，橄欖油可能還是油品中我們較陌生的一種；但對於西方人來說，橄欖油是一種複雜的調味品，還有很深刻的文化意義。關於橄欖油你的認識有多少呢？它們從哪來，如何挑選，又該怎麼用？食用橄欖油真的又有神奇的健康功效嗎？以下 4 點小知識整理給你！

• by Edward
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• 16 Sep 2021
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• novelty

• #健康
• #起司
• #牛奶

你今天喝牛奶了嗎？乳品是鈣質的重要攝取來源，國民健康署建議民眾每日攝取 1.5-2 份乳品類──成人為 1000 mg 鈣攝取量──但根據國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有高達 8-9 成的台灣人每日乳品類攝取不足 1 份──這與近 9 成台灣人普遍缺鈣的數據可能有關聯。1 份乳品，約是 240ml 牛奶或優酪乳一杯、優格 210 公克、起司 2 片（45公克），這些我們最常接觸的乳品類攝取來源，究竟有什麼分別，哪個又比較好呢？讓儂編為你揭曉！

• by Edward
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• 12 Sep 2021
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• novelty

• #瘦身
• #健康
• #素食

台灣的素食者在 2020 年來到總人口的 13% ，是世界排名第二；加上外食發達，台北市還被 CNN 排進了全球「十大素食友善城市」。素食成為一種趨勢，許多「潛在素食者」一周會有一兩天吃全素，為了健康或為了地球。不過匆忙的外食族們，你們吃的素真有比較健康嗎？中了以下這些地雷，吃素也會吃壞身體！

• by Naomi
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• 08 Sep 2021
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• travel&foodies

• #減肥
• #健康
• #月餅

中秋節完全是一個意圖使人發胖的節日！先不說烤肉了，光是月餅就足以讓人肥一輪，即便如此，看著那油油亮亮閃著光的月餅，儂編覺得還是好難把它們拒之於門外啊！市售月餅百百款，哪款熱量最高？哪款減肥者應該淺嚐就好？高敏敏營養師一次幫各位整理好！吃月餅搭配「菊花茶」竟然還能瘦？讓你中秋連假結束不會胖一輪！

• by Edward
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• 07 Sep 2021
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• #健康
• #素食
• #蔬食

若你是個素食者，蛋白質會是最容易缺乏的營養素之一。蛋白質在人體中扮演修復、建立新組織的關鍵角色，也能協助營養運輸、調節生理機能與維持免疫力等，如果你飯後覺得很快就餓或疲憊，可能就是蛋白質攝取不足。總體來說，植物性食物的蛋白質低於動物性食品低，但也有少數含量很豐富！要如何聰明吃素，以下 7 種植物性高蛋白食物，茹素者不可不知。

• by Edward
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• 06 Sep 2021
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• body&soul

• #減肥
• #健康
• #飲食

現代人，吃東西早已不是因為身體飢餓，更多時候是為了填滿某種情緒的渴望。這樣的狀況稱之為「情緒性進食」（Emotional eating），而面對壓力、悲傷、孤獨或獎勵自己，大腦往往會選擇吃進大量垃圾食物，使體重與健康傾斜甚至塌毀──更可惜的是，情緒性進食並不能消除我們的情緒問題，狀況通常只會越來越糟。不想再亂吃？以下 4 個方法幫助你揮別苦惱。

• by 媽媽經
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• 25 Aug 2021
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• travel&foodies

• #養顏美容
• #營養
• #木耳

黑木耳擁有豐富的膳食纖維，可以針對發育中的兒童補充各種營養素，那你知道黑木耳與白木耳有什麼差異嗎？原來這兩種食材的營養價值不同，黑木耳可以降低膽固醇，還能夠抗凝血，預防血栓之形成。白木耳則能夠養顏美容，讓我們一起來聽營養師的說明吧！

• by Edward
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• 17 Aug 2021
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• novelty

• #健康
• #保養
• #指甲

在人類的文化中，指甲早就跟頭髮一樣被作為一種「美的展現方式」。現在做指甲、保養指甲的人很多，但你有關心過自己的指甲健康嗎？趕快在明亮的燈光下檢查一下你的手指腳趾，如果有以下 7 種情況，可能要注意一下囉！

• by Edward
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• 10 Aug 2021
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• novelty

• #健康
• #生活
• #營養

現代人動不動就喊「好累」，心累還是身體累？如果疲勞的情況已經造成困擾，可能要好好檢視一下自己的生活型態。以下 8 點是你每天疲勞的可能原因，蛋白質、睡眠或熱量不足，澱粉太多或壓力太多？針對這些狀況作調整，把精神找回來！

• by Edward
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• 05 Aug 2021
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• #健康
• #素食
• #蔬食

吃素真的更健康嗎？要健康，我們都知道營養要均衡，但在食物來源選擇較有限的情況下，素食者可能更容易缺乏一些必要營養素。或許你正要開始每周兩次的全素食日，或身邊就有一位看起來「不太健康」的素食者，提供給大家知道，哪 6 種營養素食者容易忽略、缺乏，善用補充劑或吃對食物，將身體健康擺第一！