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別再熬夜、爆肝了！營養師的養肝食譜：3 道料理，幫你找回健康的身體！

拜現代精緻的飲食所賜，不是只有肥胖才會造成脂肪肝，錯誤的飲食方式，也容易導致脂肪肝找上門。肝是無聲的器官，日常生活中不均衡的飲食模式，無形中加重肝臟的負擔，並引發一連串代謝問題，若沒有及時調整，更可能從健康的肝臟，一路從輕度脂肪肝發展到中度、重度，甚至肝硬化與肝癌。

「非酒精脂肪肝」代表患者本身沒有飲酒過量，沒有B肝C肝，沒有接觸肝毒性的藥物，但因為肝臟裡面的脂肪含量大於5%的肝臟重量，多餘的脂肪就在肝臟裡面礙事，讓肝臟無法好好行使自己過濾毒素、分泌膽汁等功能，因此脂肪太多會造成肝臟細胞發炎，導致愈多疤痕出現，嚴重的話最後就走向肝硬化。