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櫻花蝦含鈣量高於牛奶18倍!營養師教你 3 道櫻花蝦簡易料理,不僅能增添香氣,更具豐富營養價值

櫻花蝦含鈣量高於牛奶18倍!營養師教你 3 道櫻花蝦簡易料理,不僅能增添香氣,更具豐富營養價值

日本營養師盛岡義之大力推薦,櫻花蝦的鈣含量非常豐富,其中每 100 克含有 2000 毫克,與其他食物相比,含量是牛奶的 18 倍、帶骨頭食用的鯖魚罐頭的 7 倍,更是蔬菜中鈣含量最高的小松菜的 11 倍。 除了鈣,櫻花蝦還含有其他有益於維持健康身體的營養物質,例如蝦殼和蝦尾中含有豐富的蝦青素,還有豐富甲殼素和殼聚糖,可以調節腸胃,內含的牛磺酸營養素,還可以抑制膽固醇的吸收。

30 歲後肌肉量開始減少!想增肌、減脂,一天該吃多少蛋白質?除了肉類之外,還可以從哪方面攝取?

30 歲後肌肉量開始減少!想增肌、減脂,一天該吃多少蛋白質?除了肉類之外,還可以從哪方面攝取?

想增肌、減脂,不斷減少飲食份量卻還是不見起色?那你應該嘗試提高蛋白質攝取量!蛋白質是構成人體細胞的主要物質,能幫助身體修復肌肉、骨骼與細胞,維持身體的結構。補充足夠的蛋白質不僅能協助修復組織,還能幫助肌肉生長。

冬季病毒高峰期養身攻略!專業藥師解答4大預防重點:室內濕氣要穩定、此類海鮮多吃有助提升免疫力

冬季病毒高峰期養身攻略!專業藥師解答4大預防重點:室內濕氣要穩定、此類海鮮多吃有助提升免疫力

經歷過長達三年的新冠疫情後,人們對於病毒的預防更加謹慎。尤其近日氣溫變化不定,不只流感、腸病毒、諾羅病毒案例四起,新冠肺炎的比例也再度升溫,讓人憂心忡忡!想要度過一個健康、開心的假期嗎?這次屈臣氏專業藥師現身解答,「4大日常病毒預防要訣」,除了定期施打疫苗、戴口罩,以下這幾項健康關鍵不可輕忽!

天氣冷了來碗虱目魚湯!醫激推 4 優點:「魚皮也能護腦、防中風」,富含超多營養素被稱為「牛奶魚」?

天氣冷了來碗虱目魚湯!醫激推 4 優點:「魚皮也能護腦、防中風」,富含超多營養素被稱為「牛奶魚」?

冬天來碗溫熱的虱目魚湯,不只富含蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素等,營養價值很高,就像是牛奶般被視為優質營養品,所以又有牛奶魚(milkfish)之稱。醫師也激推 4 大營養,對老人小孩都有幫助。

台灣人酒量差世界第一?醫師驚爆「防宿醉、不怕醉」飲食3妙計,喝酒前這個青菜要多吃

台灣人酒量差世界第一?醫師驚爆「防宿醉、不怕醉」飲食3妙計,喝酒前這個青菜要多吃

年末聚會多,也難免多了許多酒局、大魚大肉飲食,但妳知道嗎?根據國民健康署指出,台灣人酒量差不僅世界公認,且竟是先天基因造成的!若妳也愛喝酒,但又擔心酒後帶來的健康疑慮、宿醉、頭昏等連帶影響,知名高齡科醫生傅裕翔現身解答:飲酒前後3大健康注意事項!

天氣一冷就想吃辣!醫生提醒5大吃辣守則,先吃"這樣東西"就能保護腸胃、新鮮辣椒比乾辣椒更有營養?

天氣一冷就想吃辣!醫生提醒5大吃辣守則,先吃"這樣東西"就能保護腸胃、新鮮辣椒比乾辣椒更有營養?

都聽說冬天吃辣好處多,每每一降溫就每天都想吃川菜、麻辣鍋,靠辣椒來溫暖身體!不過愛吃辣的你可要注意,刺激性高的辣椒如果過量的話還是會對身體造成負擔的!無辣不歡的你可以參考醫生提醒的吃辣五大守則,幫助你安心吃辣無負擔!

秋冬補氣養身該怎麼吃?營養師解答3大飲食要點,火鍋食材這樣選健康低負擔

秋冬補氣養身該怎麼吃?營養師解答3大飲食要點,火鍋食材這樣選健康低負擔

秋季的涼意越來越明顯,忽冷忽熱的氣候也讓感冒、早晚乾咳、過敏不適的民眾大量增加!甚至根據台灣衛生福利部疾病管制署的資料統計,入秋時節全台通報流感門診就醫人數,更較前年同期增加16.6%!到底入秋養身該怎麼吃?日常食補又有甚麼簡單訣竅?親子防癌營養師陳冠蓉現身解答!

我適合吃素嗎?研究:基因決定!素食者恐缺乏這 6 種營養素

我適合吃素嗎?研究:基因決定!素食者恐缺乏這 6 種營養素

你是否曾嘗試過吃素,常常萌生有想吃肉的念頭,陷入天然交戰,最終還是抵擋不住誘惑,無法堅持到底呢?這一點都不奇怪,新刊登在《公共科學圖書館》 (PLOS ONE) 國際期刊的研究表明,吃不吃素不僅僅取決於意志力,而是基因。

「維生素K」該如何補充?可以有防血管硬化、保護心血管的超強作用,原來「這種蔬菜」含量超高!

「維生素K」該如何補充?可以有防血管硬化、保護心血管的超強作用,原來「這種蔬菜」含量超高!

維生素K(vitamin K)是一種不可或缺的脂溶性營養素,對於人體的健康有著多種功效,如促進血液凝固、有助於保護心血管及心臟健康等。維生素K多存在於深綠色蔬菜及肉品中。維生素K依結構不同,還可以分為維生素K1及維生素K2。菠菜、萵苣、綠花椰菜等「深綠色蔬菜」中通常含有豐富的維生素K1,而維生素K2可以從蛋黃、牛肉等肉品及發酵食品中攝取。

瘦身減肥有撇步!沒時間運動怎麼辦?把握 4 個超基本原則:少吃、不吃都是錯!

瘦身減肥有撇步!沒時間運動怎麼辦?把握 4 個超基本原則:少吃、不吃都是錯!

運動好處多,除了可以增強身心健康,更能幫助你保持好體力呢,即使工作家庭兩頭燒,媽媽們還是一起動起來,想要有效瘦身,除了運動還需要搭配飲食才有效!

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