• by Heho健康
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• 29 May 2023
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• #蛤蜊
• #營養
• #健康

農委會水產試驗所指出，我們吃到的麗文蛤、中華文蛤還是普通文蛤，通通都是被錯誤鑑定的「台灣文蛤」，顛覆民眾長久以來的認知。消息傳出後也引發大批網友驚訝紛紛表示：蛤？究竟，台灣人愛的蛤蜊，有什麼營養成分、好處呢？

• by Heho健康
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• 15 May 2023
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• novelty

• #蔬菜
• #蛋白質
• #澱粉

五顏六色的蔬菜富含許多對身體有益的植化素，同時也是維生素、礦物質的豐富來源。蔬菜的熱量主要來自醣類（碳水化合物），但總組成約有 9 成是水分，所以蔬菜常被稱作低醣食物，吃進去的熱量既低卡，又有膳食纖維提供飽足感，在減重的路程上都少不了它。

• by Heho健康
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• 10 Apr 2023
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• novelty

• #早餐組合
• #早餐
• #健康提案

總是吃完早餐後就昏昏欲睡？或為了減重而忍著不吃早餐？早餐能讓我們開啟活力滿滿的一天，吃對了更有益健康。營養師筠臻傳授早餐挑選 3 原則，快來看有哪些組合能吃得均衡吧！

• by Heho健康
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• 03 Apr 2023
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• novelty

• #豆腐
• #營養價值
• #補鈣

早餐的味噌豆腐湯、小吃攤的皮蛋豆腐、滷味和火鍋裡的豆腐塊，豆腐不僅是餐桌上的人氣美食，還有豐富的優質蛋白，對素食者來說是不可或缺的蛋白質來源。你可能聽說吃豆腐也能夠補鈣，這是怎麼回事呢？先讓我們來了解豆腐是如何製作而成的吧！

• by Jess
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• 21 Mar 2023
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• novelty

• #春困
• #季節性疲倦
• #健康飲食

明明有睡足夠8小時，卻還是累到不行，懷疑自己身體是不是哪裡有問題？別緊張，這很有可能是「春困」的關係！又被稱為「春季疲勞症」，我們的身體要自行調解季節的變化，各種體內激素混亂，所以人會感到格外疲倦！面對春困我們可以根據醫生的建議可以用飲食來改善春困狀況，這就帶大家來看看春困飲食4大指南要怎麼吃！

• by Heho健康
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• 17 Mar 2023
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• #雞蛋
• #植物蛋白
• #蛋白質

全台缺蛋危機始終沒有解決，農委會更宣布雞蛋售價每台斤提高 2 元，現在想吃雞蛋荷包也得跟著縮水。雞蛋有豐富的蛋白質，是各年齡層的營養來源，若吃不到時怎麼辦？ Heho 營養師陳筠臻建議：「並非吃不到蛋就無法補充這些營養素，乳品類能提供卵磷脂、蔬果中含有各式維生素與礦物質，食物都能經由代換吃到相近的營養價值。」

• by Maureen
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• 13 Mar 2023
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• body&soul

• #植物蛋白
• #蛋白質
• #高蛋白

雞蛋是多數人三餐的必備食材，甚至每天一顆雞蛋已是日常的依賴～但眼看著雞蛋價格持續飆漲，想多吃一顆蛋、多補充些蛋白質都成了件奢侈的事情！那麼除了雞蛋，我們又能怎麼吃「攝取到同等的蛋白質」呢？人氣營養師高敏敏，便為我們指點「蛋白質飲食」3大攻略！

• by 香港01
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• 09 Mar 2023
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• #鷹嘴豆
• #雪蓮子
• #蛋白質

鷹嘴豆（Chickpea）在中東國家很流行，是食用了數千年的食材，營養高、帶堅果味，與許多其他食物和配料都很配搭。它是維他命、礦物質和纖維的豐富來源，可提供多種健康益處，而且蛋白質含量高，是許多素食和純素菜餚中的肉類絕佳替代品，以下就介紹8個它的健康好處。

• by 照護線上
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• 08 Mar 2023
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• #蛋白質
• #雞蛋
• #營養

蛋白質的英文是Protein，根據希臘字源protos而來，protos代表著「第一」，蛋白質在體內的重要性也就不言而喻。我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、做出抗體、酵素、結締組織等等，都需要蛋白質的助攻。

• by 照護線上
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• 04 Jan 2023
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• #雞蛋
• #膽固醇
• #蛋白質

曾有人說，蛋是一種超級食物，不僅易得、好煮、不貴，還有滿滿的蛋白質、維生素、和礦物質，營養成分很足夠。然而，你也一定聽過有人因為蛋的膽固醇含量高而拒絕吃蛋，怕會因此增加心臟疾病的機會。究竟該不該吃蛋，蛋黃要不要吃？一起來看看。