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茶類飲料是世界上僅次於「水」的飲品。台灣的茶文化由來已久,自19世紀就因為烏龍茶外銷而大幅發展,至今便利超商店有多種罐裝茶類可選,更別說滿街的飲料店了,無論天氣炎熱或寒冷,路上行人總是拎著一大杯綠茶、紅茶、青茶、烏龍茶正在啜飲著。許多人出國在外時,最想念的就是能買到一杯大杯綠茶,取代國外盛行的汽水、可樂等碳酸飲料。
坊間的甜湯種類多元、用料實在,有些食材滋補養生,讓不少民眾直覺認為甜湯很健康、多吃沒問題。殊不知好喝的甜湯往往會加入過多的糖或澱粉,來做出香濃綿密的口感,銷魂的好滋味,讓人忍不住一口接一口,熱量更是直接爆表。
為了減肥,你吃了多久水煮餐?談到「脂肪」我們總是避之惟恐不及,事實上並非如此,脂肪對健康也有好處,不一定會讓你變肥,反而能幫助你成功瘦身。
迴轉台上有豆皮壽司、軍艦、炙燒壽司等選項,從熟食到生魚片,有上百種可以挑選,滿足所有人的味蕾。每一個壽司看起來都小巧可愛,清爽又健康,但其實有些品項熱量差異很大,兩三盤下肚,熱量直接超過一碗白飯。
從吃到飽的沙拉吧,到便利商店的生菜沙拉,都少不了醬料畫龍點睛。對減重族來說,任何熱量都必須斤斤計較,醬料挑選上要夠精打細算才能取得平衡。吃沙拉該如何兼顧美味又無負擔?讓 Heho 營養師帶你解析沙拉醬的面面觀!
今天是冬至!你最愛的湯圓口味是哪一個?對儂編來說包餡的甜的都好,當天起碼要吃個四顆,而且可以連吃一個禮拜。不過我們的熱量、糖分、鈉含量就要注意啦,一顆包餡湯圓,要快走 10 至 20 分鐘才能消耗掉!營養師高敏敏在個人 Facebook 專頁上分享「湯圓熱量排行榜」,以及料理湯圓少熱量、美味依舊的小訣竅!
吃火鍋,沒有火鍋料就不完整了啊!但很多時候害你體重上升的不是飯不是湯,很可能是小小的火鍋料。營養師高敏敏在 Facebook 專頁上分享了「火鍋料熱量圖鑑」,共計 15 樣由高至低,來看看你喜歡的排了第幾名;火鍋料又該怎麼選購才夠安心呢?結霜過多、過鮮豔都要小心,冷冷的天學會聰明吃火鍋!
外食族如儂編,一周免不了要吃個幾次便當。有肉有菜有飯,價格又親民。但一不注意便當的配菜熱量,很容易就掉入肥胖陷阱裡!營養師高敏敏在個人 facebook 粉絲專頁上分享「便當配菜熱量排行榜」,讓我們可以隨著圖鑑避開某些高熱量、高鈉配菜。哪些配菜是你的最愛,哪些配菜在便當裡又讓你食不下嚥呢?一起來看看。
中秋節完全是一個意圖使人發胖的節日!先不說烤肉了,光是月餅就足以讓人肥一輪,即便如此,看著那油油亮亮閃著光的月餅,儂編覺得還是好難把它們拒之於門外啊!市售月餅百百款,哪款熱量最高?哪款減肥者應該淺嚐就好?高敏敏營養師一次幫各位整理好!吃月餅搭配「菊花茶」竟然還能瘦?讓你中秋連假結束不會胖一輪!
奇異果是營養價值豐富、味道酸酸甜甜,是十分受歡迎的水果之一。不過綠色奇異果和金黃奇異果,除了顏色和味道有分別外,營養價值及功效有什麼分別?如何選?有哪些人不宜吃奇異果,由營養師一一解說。 奇異果顏色不同,功效都有分別?便秘、防衰老應該點選哪個好?飯前還是後吃水果比較好?由香港營養師學會認可營養師吳耀芬講解有關綠色和黃黃金奇異果的營養分別。